BlueSugarCube - Blog o cukrzycy - Diabetes blog: 2016

Nowy etap życia

12/31/2016Weronika BlueSugarCube

Zdrowe odżywianie to zdrowy styl życia

12/29/2016Weronika BlueSugarCube

Słowo dieta kojarzy się nam zazwyczaj negatywnie - z wyrzeczeniami, stresem i nieciekawym jedzeniem. Jednak dieta oznacza po prostu styl odżywania, a zdrowe odżywanie to zdecydowanie zdrowy styl życia i wcale nie musi być nudno! :)

Niedawno Wydawnictwo Medyk umożliwiło mi zapoznanie się z interesującą książką Dieta śródziemnomorska w chorobach sercowo-naczyniowych i cukrzycy. Mieszkańcy krajów śródziemnomorskich są jednymi z najdłużej żyjących ludzi na świecie, a kuchnia śródziemnomorska jako jedna z niewielu przynosi widoczne korzyści dla organizmu człowieka.

Tradycyjna dieta śródziemnomorska to styl odżywiania Kreteńczyków, większości Greków oraz Włochów z południa w latach 60. XX wieku. W książce przedstawiona jest charakterystyka tej diety łącznie z wynikami obserwacji i badań, które potwierdzają pozytywny wpływ zwyczajów żywieniowych z regionu basenu Morza Śródziemnego.

Autorzy wprowadzają nas w zastosowanie zasad zdrowego żywienia (dekalog zdrowego żywienia) a następnie samej diety śródziemnomorskiej w praktyce. Będziemy wiedzieli nie tylko jakie produkty wybierać, ale także jakich witamin i innych składników odżywczych są źródłem. Informacje są przedstawione bardzo jasno, a te istotniejsze zostały graficznie wyróżnione. W książce znajdziemy propozycje całych jadłospisów oraz pojedyncze przepisy na zdrowe śniadania, przekąski, zupy, dania główne i desery z podanymi wartościami odżywczymi. Są tam również wskazówki co do przygotowywania dań, dobierania do nich dodatków czy sposoby zmniejszania ich IG.

Książka uwzględnia rekomendacje Polskiego Forum Profilaktyki Chorób Układu Krążenia i Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego oraz normy Instytutu Żywności i Żywienia.

Książka jest kierowana głównie do osób z cukrzycą typu 2, jednak myślę, że każda osoba chora na cukrzycę znajdzie tam smaczną inspirację do zdrowego żywienia :)

Jedzmy zdrowo!

Weronika BlueSugarCube

#christmaswithdiabetes #świętazcukrzycą

Święta z cukrzycą

12/23/2016Weronika BlueSugarCube

#faszerowanybakłażan #przepis #recipe

Faszerowane bakłażany

11/30/2016Weronika BlueSugarCube

#światowydzieńcukrzycy #worlddiabetesday

Światowy Dzień Cukrzycy i Historia

11/14/2016Weronika BlueSugarCube

Co roku 14 Listopada, w rocznicę urodzin odkrywcy insuliny Sir Fredericka Bantinga, obchodzimy Światowy Dzień Cukrzycy. W tym roku przypada już 125 rocznica! Miłym zaskoczeniem był dzisiejszy Google Doodle wyróżniający to niesamowite odkrycie, które pozwala żyć milionom ludzi cierpiącym na cukrzycę!

Osoby, u których diagnoza brzmiała: cukrzyca, były praktycznie skazane na śmierć, aż do wieku XIX, który okazał się przełomowy w historii tej "słodkiej" choroby. Wszystko zaczęło się od przypadkowego odkrycia wysp trzustkowych z komórkami beta (2% masy organu) w 1869 roku przez niemieckiego studenta medycyny - Paula Langerhansa, które później jak wiemy zostały nazwane na jego cześć. W 1889 roku dwóch niemieckich lekarzy Joseph von Mering i Oskar Minkowski przeprowadziło operacje usuwania trzustki u psów - okazało się, że po tym zabiegu mają wszystkie objawy cukrzycy i w krótkim czasie zwierzęta kończyły swój żywot. Mering i Minkowski jako pierwsi opisali wtedy istotną rolę trzustki w organizmie jako regulatora poziomu cukru we krwi. Jednak nadal odpowiedzialny za to hormon nie został nazwany i wyodrębniony z trzustki...Historia przenosi się do Kanady gdzie młody chirurg Frederick Banting oraz przydzielony mu do pomocy asystent - student medycyny Karol Herbert Best również przeprowadzali badania na psach. Pracowali podczas wakacji w udostępnionym przez zwierzchnika Bantinga laboratorium - John'a Macleod'a. To właśnie temu duetowi udało się wyekstraktować substancję, nazwaną później insuliną, z trzustki jednego z psów. Po podwiązaniu psom trzustki z jelitami doprowadzali do blokowania soków trawiennych by sprawdzić czy mają coś wspólnego z objawami cukrzycy. Ponieważ jedyną kwestią u psów po tym eksperymencie były tylko kłopoty z trawieniem, postanowili usunąć trzustki całkowicie, podobnie jak niemieccy lekarze. Oczywiście psy miały objawy cukrzycy i po jakimś czasie zdychały, ale dzięki tym dwóm badaniom wiedzieli już, że nie o soki trawienne tu chodzi. Naukowcy degenerowali trzustki psów by pozostały same wysepki Langerhansa. Następnie uzyskiwali z nich wyciąg i psy otrzymały zastrzyki z insuliny, która okazała się lekiem na ich cukrzycę. Oczyszczenie roztworu insuliny nie udało by się bez chemika Bertrama Collipa. W 1922 (dokładnie 23 stycznia) podano pierwszy zatrzyk z insuliny 14 letniemu pacjentowi z Toronto, Leonardowi Thompsonowi, który żył z cukrzycą już 2 lata. Frederick Banting i John Macleod otrzymali nagrodę Nobla, którą podzielili się z Bestem i Collipem za ich zaangażowanie i ciężką pracę.

"Insulina nie należy do mnie, a do świata"

Frederick Banting

Cieszę się, że dzięki odkryciu insuliny mogę żyć pełnią życia i realizować swoje marzenia!

Weronika BlueSugarCube

#diabetesawareness #świadomośćcukrzycy

Miesiąc Świadomości Cukrzycy 2016

11/11/2016Weronika BlueSugarCube

#dipwarzywny #przepis #recipe

Dip warzywny

11/06/2016Weronika BlueSugarCube

#blogocukrzycy #cukrzyca #diabetes

Znam cukrzycę, teraz chcę poznać Ciebie

10/26/2016Weronika BlueSugarCube

Patrząc w gwiazdy, możemy sobie wyobrażać wszystkie osoby chore na cukrzycę, które żyją w innych miejscach na świecie. Zastanawiamy się: Kim są? Jak sobie radzą? Czy mają dostęp do opieki diabetologicznej i leków? Większości z nich nigdy nie spotkamy, zazwyczaj jedyną możliwością nawiązania kontaktu jest internet. Jednak przy tym zapominamy, że obok nas, może dosłownie kilka ulic dalej, mieszka osoba, która boryka się z takimi samymi problemami jak my. Też ma cukrzycę, też codziennie wykonuje cukrzycowe obowiązki, ma swoje zainteresowania, zwyczaje i marzenia. Mimo, że mieszkam w stolicy, zawsze miałam wrażenie, że z moją cukrzycą jestem sama. Człowiek chory na cukrzycę potrzebuje wsparcia, nie tylko od bliskich, ale również od ludzi znających temat z autopsji. Dlatego chciałam by osoby znające cukrzycę, mogły teraz poznać siebie nawzajem i wydobyć to co w nas najlepsze. W ten sposób...

...udało mi się poprowadzić moje pierwsze spotkanie dla osób z cukrzycą :) Odbyło się w Polskim Stowarzyszeniu Diabetyków, którego zresztą jestem członkiem. Tak się cieszę, że się udało! :) Spotkania będą odbywać się regularnie, nie ma znaczenia na jaki typ cukrzycy chorujesz i ile masz lat - każdy jest mile widziany :) Oczywiście uczestnictwo jest bezpłatne :) Informacje na temat kolejnych spotkań znajdziecie na Facebooku.

Kiedy ludzie chorzy na cukrzycę spotykają się, rozumieją się jak wieloletni przyjaciele - sama miałam okazję przekonać się o tym wiele razy, tak też było na spotkaniu w PSD. Dzielenie się swoim doświadczeniem, porażkami i sukcesami jest budujące zarówno dla słuchaczy, jak i dla nas samych - nie ważne czy prowadzimy spotkanie czy wypowiadamy się jako uczestnik. Wszyscy stajemy się pewniejsi siebie, bo wiemy, że inni mierzą się z tym samym każdego dnia. Nagle cały strach, wstyd, nieufność gdzieś znika.

Osoby z cukrzycą wpływają na siebie nawzajem pozytywnie, ale również sama choroba wpływa na nas samych pozytywnie. Z cukrzycą wiąże się wiele interesujących efektów ubocznych, które są związane z rozwinięciem naszej...

Odwagi, Empatii, Odpowiedzialności, Dojrzałości, Samoświadomości, Cierpliwości, Śmiałości, Wytrwałości, Wiedzy...i nie tylko.

Cukrzyca również daje okazje do...

Zawierania nowych przyjaźni, Podróżowania, Nauki gotowania, Wybrania zdrowego stylu życia...i nie tylko.

Warto dostrzegać pozytywną stronę cukrzycy!

Weronika BlueSugarCube

Read this blog post in English

#cukrzyca #eurmove2016 #internationaldiabetesfederation

eUrMOVE Challenge 2016

10/13/2016Weronika BlueSugarCube

#birthday #urodziny

26 lekcji życia

10/02/2016Weronika BlueSugarCube

Nadszedł moment, kiedy kończy się edycja limitowana :D 26 lat to już nie przelewki! Koniec zniżek, 100% refundacji, bezpłatnych sprzętów i biletów przejazdowych. Nie brzmi to może najbardziej pozytywnie, ale staram się myśleć o tych dobrych stronach - zbieram doświadczenie, otwierają się przede mną nowe możliwości, powoli otwiera się nowy etap w moim życiu. Postanowiłam spisać moje 26 lekcji życia - oczywiście każda z nich nadeszła w różnym momencie, a niektóre np. w jednym roku. Możliwe, że część z Was zna już te lekcje albo przeżyło zupełnie inne, a może niektórych z Was po prostu zainspirują. Jednak wiedzcie, że pisząc każdą z nich cofałam się w czasie. Wszystkie punkty są szczere w 100%!

1. Rodzina zawsze będzie z tobą bez względu na wszystko.

2. Sukces to 1% talentu i 99% ciężkiej pracy.

3. To co widzisz nie zawsze jest odzwierciedleniem tego co niewidzialne.

4. Miłość pojawia się z zaskoczenia.

5. Nikt nie spełni za ciebie twoich marzeń.

6. Udowodnienie czegoś innym nie musi sprawić, że poczujesz swoją wartość.

7. Jesteś tym co jesz.

8. Smutek nie zawsze jest złym uczuciem.

9. Związek to wielopoziomowa praca.

10. Studia to jeden z najfajnieszych okresów w życiu.

11. Od samokrytyki jeszcze nikt nie umarł.

12. Inwestowanie w siebie jest bardzo ważne.